arrantza artisau eta jasangarriko gure produktuak, gure 350 itsas eta ibai arrantzale sareari zuzenean erosten dizkiogu.
Aingira bizia gure haztegietan gordetzen da, gure arrantzaleek edo kideek biltzen dute zuzenean arrantzatik ateratzean.
Angula (edo pibala), aingira europarraren ttipia da, batez ere gama altuko jatetxe gastronomikoetan kontsumitua da, baina baita etxeetan ere, familiaren goxotasunean.
Tradizioz Atlantiar ibai handien sarreran harrapatuak dira, espezieok biziki apreziatuak dira gastronomia tradizionalean. Gustu paregabea dute.
Aguirrebarrena enpresak aktiboki laguntzen du aingira populazioen zaintzen, urtero frantses eta europar birpopulatze ezberdinetan parte hartuz.
Horrela, urtero, Aguirrebarrena
enpresak birpopulaketa kontratuak sinatzen ditu hainbat eragile publiko eta pribaturekin.
Frantziako Aingiraren Kudeaketa Plana errespetatuz, angulen harrapaketen %60 frantses zein europar birpopulaketarako dira.
Nous obtenons notre poisson directement des pêcheurs, c’est pourquoi nous pouvons toujours offrir qualité et fraîcheur au meilleur prix.
La pêche artisanale que nous proposons provient directement des pêcheurs regroupés autour de nos 10 points de collecte et de stockage. Les captures sont durables et respectueuses de l’environnement.
Depuis plus de vingt ans, le groupe Aguirrebarrena développe son propre réseau d’approvisionnement sur les façades atlantiques et méditerranéennes, regroupant plus de 350 pêcheurs professionnels en mer et en rivière autour de nos viviers.
L’anguille, est stockée vivante dans nos étangs piscicoles juste après sa capture ou placée en chambre froide puis transformée à la demande.
Nos installations sont équipées et agréées pour transformer la gamme de poissons que nous proposons. Nous emballons en boîte isotherme scellée avec de la glace, sous vide ou sous atmosphère modifiée. Dès réception de votre commande par téléphone/email/fax nous commençons la transformation dans nos unités de production.
Nous disposons de notre propre flotte de camions Vivier pour le transport de poissons vivants dans toute l’Europe. Disposer de notre flotte nous permet de livrer le poisson non seulement très rapidement mais dans d’excellentes conditions.
Nous livrons nos poissons transformés surgelés et frais via nos plateformes logistiques.
Vous pouvez bénéficier d’un service sur mesure sur plateforme transporteur, ou d’une expédition directe en port dû ou prépayé.
En savoir plus
Ezagutu arrain delikatu hau
protagonista duten plater gozo eta original sorta bat. Sukaldaritzako tradizioen zalea izan edo zapore berrien bila ibili, gure errezetek pausoz pauso gidatuko zaituzte aingirak modu original eta gozagarrian prestatzera. On egin!
